Vildt nemt – vildt velsmagende…
200 gram økologiske abrikoser
1 spsk. smør
1 spsk. rørsukker
Dæk abrikoserne med kogende vand og lad dem trække nogle timer, gerne natten over. Kog dem sagte i udblødningsvandet. Når de er helt bløde moses de med en gaffel eller blendes let og røres med smør og sukker. Stil abrikossmøret på køl.